食べ物メモ20091030「AFURIと覆麺」
新しく行ったラーメン屋を２件紹介。
一件は原宿駅から「LOOPWHEELER」の方へ歩く途中にある店「AFURI」小ジャレたラーメン屋だけど、つけ麺（甘口）を食べた。
甘口とは行っても唐辛子の粒は見えるので、甘辛い感じなんだけど、味はまあまあだった。首都圏にチェーン店がある「空海」のつけ麺の味に似ている。
細い麺だがフィットチーネ見たいに平たい麺で口当たりはつるりとして良い。原宿もラーメン有名店が多数有るので立地的にも苦しいかも知れないけど、個人的には選択肢の中に残って欲しいなぁ。
もう一件は特異な店員で有名な「覆麺」。神保町で古本祭りやってるからなぁと回って御茶ノ水から動いてきてああ、ここかと入った。二郎の神田神保町店も捨てがたかったが、並びの量のすごさもあって、次の予定と自分の好みでここに入った。
混んでたのでラーメンの写真は撮れなかったが看板代わりの覆面を撮影。
来年から会員制に成るとのこと。もっとも「黒帯カード保持者」とその連れという緩い会員制なのだけど・・・。
かなりしょっぱいスープだが飲めないほどではない。血圧は気になるけどね(笑)
基本は古い東京ラーメンというか中華ソバのような感じ。しかし、本来苦手だったはずの深ネギの臭さも気にならないほど良い味だった。麺は極細麺で独特の風味がある。あの黄色はかん水の所為か？
めでたく黒帯カードを貰って、来年以降もこれそうだと安心した。
しかしあそこの店員はガタイが良いなぁ。
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